Oral health assessment of scholars and its association with diet and anthropometric data
Keywords:
Child Nutrition, Anthropometry, Pediatric Dentistry, Oral HealthAbstract
Introduction: It is estimated that approximately 3 million of children are overweight, being 95% consequence of alimentation, which can influence oral health. Objective: This study aimed at evaluating the association among BMI, food consumption and oral health in scholars. Methods: BMI data from children between 5 and 10 years old were collected, and oral health was assessed using the CEO-D index (decayed, exfoliated or filled primary teeth). A 24-hour food recall was carried out. Energy, proteins, lipids, carbohydrates, fibers, calcium, phosphorus, iron, potassium, vitamins D and C and sugar were related to BMI and the CEO-D index. Results: Of 72 children, 73.6% were eutrophic and 26.4% were overweight/obese. 61.1% of students had CEO-D1. Of the overweight/obese children, 78.9% had CEO-D1 vs. 54.7% of eutrophic women (P=0.06). Children with CEO-D1 had lower consumption of proteins, fibers, calcium and phosphorus, and lower consumption of energy, iron, potassium and vitamin C (P<0.05). Conclusions: The data suggest that overweight/obese children had a diet that was poorer in nutrients related to mineralization and collagen production, which can alter the composition of periodontal teeth/tissues, which may facilitate the incidence of cavities. In addition, they can present chewing problems and prioritize the consumption of foods with easy chewing, avoiding the consumption of proteins and fibers, data that urge policies aimed at the quality of food.
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